Depuis bientôt une décennie, l’atelier cuisine proposé par le CCAS aux aînés de la commune tourne à plein régime. Et comme tous les ans, à l’approche de Noël, il revêt un aspect particulier.

En ce vendredi 5 décembre 2025, ils étaient 19 à travailler telle une brigade de cuisine bien rôdée pour préparer le menu de Noël. Sous la houlette d’Emmanuelle, la diététicienne-nutritionniste, les rôles de chacun étaient clairs et bien définis. Entre quiétude et application, les échanges étaient animés et chacun y allait de sa petite astuce pour aider à la réalisation des différentes recettes. Il faut dire que le menu mettait l’eau à la bouche !

En entrée, des mini-bûches tamara et saumon fumé.

En plat, une première partie avec des noix de coquille Saint Jacques poêlées en croûte de noisette, mousseline de chou-fleur, jus de persil, puis une deuxième partie avec des figues rôties au four et copeaux de foie gras.

Pour le dessert, deux choix possibles : une Pavlova aux marrons confits et noisettes ou des clémentines rôties et sorbet mangue-passion.

Avouez qu’il y avait de quoi succomber à la tentation ! Les différentes saveurs ont embaumé le Centre Social Bergerand et ont ravi les papilles des séniors. Il ne manquait que les chansons de Noël en fond sonore, mais qu’à cela ne tienne, les aînés ont pu se rattraper avec les animations musicales du marché de Noël de la commune.